报 告 人：周秀娟 食品科学与工程系  助理研究员

时    间：2021年3月10日 (星期三) 12:45-13:30

地    点：农生学院创新楼（B楼）104会议室

主办单位：农生学院学科与科技办、农生学院青年教师联谊会

报告题目：

质粒介导的沙门氏菌耐药基因水平转移的分子特征与检测方法

报告摘要：

沙门氏菌（Salmonella）是引起细菌性食物中毒的首要致病菌，抗生素的不科学使用提高了耐药菌株的出现与扩散。耐药优势菌型的传播及其耐药基因的转移已成为热点问题，质粒这一重要的可移动元件发挥了巨大的作用，特别是携带耐药与毒力杂合型质粒的高毒耐药流行株给食品安全带来了极大的风险。团队近年来围绕耐药质粒开展了一系列的科研工作，形成了沙门氏菌耐药质粒分子特征解析体系，开发了沙门氏菌泛耐药基因组分析与表型预测软件，建立了体内与体外的耐药基因转移模型。

报告人简介：

报告人所属的史贤明教授团队主要致力于食品安全与微生物方面的研究，重点是食源性致病微生物分子生态及分子检测技术，主要包括：建立重要食源性致病菌的菌种库和数据库，开发食源性致病菌分子检测靶点发掘平台，建立食源性致病菌基因分型方法体系，形成食源性致病菌基因功能分析体系，建立沙门氏菌抗逆分子机制研究平台，形成食源性致病菌耐药检测研究体系等。报告人主要负责团队两个方向的研究：1）食源性致病菌的快速检测与分子溯源；2）食源性致病菌耐药基因的水平转移特征。

ACADEMIC SALON (VII)

SPEAKER: Xiujuan Zhou

Assistant Research Fellow, Ph.D.

Department of Food Science & Engineering, SAB

TIME ：12:45-13:30  Mar 10, 2021

VENUE：Room 104, Building B, SAB

ORGANIZER：Office of Discipline and Science & Technology, SAB;

Young Teachers Association, SAB

TITLE：Molecular characteristics and detection methods of plasmid-mediated horizontal transfer of Salmonella drug-resistance genes:

ABSTRACT：

Salmonella is the No.1 pathogen causing bacterial food poisoning. The unscientific use of antibiotics has increased the emergence and spread of drug-resistant strains. The spread of drug-resistant dominant strains and the transfer of drug-resistant genes have become hot scientific issues. Plasmids, an important movable element, have played a huge role, especially hybrid plasmids in those high-toxic drug-resistant strains, which pose a great risk to food safety. In recent years, we have focused on those drug-resistant plasmids. A Salmonella drug-resistant plasmid molecular characteristics analysis system was formed, a Salmonella pan-drug-resistant genome analysis and phenotype prediction software was developed, and in- vivo or in-vitro drug-resistant gene transfer model was established.